Nous pressons vos pommes, vous repartez avec le jus de vos fruits !

Le camion qui presse parcourt la région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine afin de vous proposer un service de pressage de fruits innovant et de qualité. Nous venons au plus près de chez vous afin de transformer vos fruits en jus pasteurisé qui pourra se conserver plus de 1 an. 

1. Prenez RDV

- Contactez-nous au 06 99 65 74 54 

- Estimez la quantité de fruits à presser. Nous pressons à partir de 80kg de pommes ce qui représente 4 sacs à patates.(Sur certains sites il y aura une mutualisation pour les quantités inférieures à 80kg)

- Indiquez-nous le lieu de la tournée sur lequel vous souhaitez presser vos fruits.

- Précisez-nous quel type de contenants vous souhaitez (Bag in box de 3L ou 5L).



Nous vous donnerons alors un créneau horaire auquel vous pourrez venir afin que nous transformions vos fruits.

2. Récoltez vos fruits

Pour obtenir un bon jus il faut de bons fruits. Voici quelques conseils pour la cueilllette:

- Cueillez les fruits dans l'arbre si possible quelques jours avant le pressage.

- Si des fruits sont tombés au sol et qu'ils ne sont pas abimés stockez-les à part car ils risquent de se gâter (surveillez-les car si certains noircissent il faut les retirer).

- Une fois les fruits récoltés vous pouvez les stocker dans un endroit frais, aéré et à l'abri de la lumière.

- Si vous le pouvez mélangez les variétés de pommes sucrées,acidulées,amères, à vous de créer votre recette!

- Si vous disposez de poires, de coings vous pouvez également faire des mélanges:                  

60%POMMES 40%POIRES

80%POMMES 20%COINGS

60%POMMES 20%POIRES 20%COINGS

50%POMMES 50%KIWIS

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3. Le jour du pressage

Retrouvez-nous à l'horaire convenu.

 

Pour faciliter le transport il est préférable de transporter vos pommes dans des cagettes en carton /plastique ou des filets de pommes de terre.

 

Les cagettes en carton pourront être réutilisées pour transporter les poches de jus.

(Evitez les cagettes en bois car il y a souvent des agrafes qui risquent de percer vos poches de jus.)

N'oubliez pas de prendre une paire de gants pour manipuler les poches de jus encore chaudes (80°).

Le saviez-vous?

Le taux d'extraction varie entre 65% et 80%. Il dépend de la maturité et de la variété du fruit. Pour 80kg de pommes vous obtiendrez en moyenne 50 litres de jus.

Nos tarifs :

Vous trouverez ci-dessous des tarifs avec et sans cartons, nous vous conseillons de réutiliser plusieurs fois le carton (Comptez en moyenne un carton toutes les 7 à 8 poches). Vous faites ainsi des économies et préservez la planète!

*Pour des quantités de jus supérieures à 1000 litres nous vous proposons un tarif dégréssif. Merci de nous contacter pour plus d'informations.

 *Pour ceux qui souhaitent faire du cidre nous pouvons uniquement broyer et presser vos fruits ce qui vous coûtera 0,4 euros par litre. Il ne vous restera plus qu'à faire fermenter le tout.

      06 99 65 74 54

RAMENE TA POMME...